石臼挽蕎麦　かおく

2010-10-03 22:27:56

日記・コラム・つぶやき

今日は他に書く事がないんで、2週間前に行った蕎麦屋の写真でも載っけておこう。
奈良県天理市の「かおく」です。
文字通り民家の座敷にあがりこんで食べるって感じのところです。

おしながき。蕎麦の殻ごと挽いた「玄」と、殻を剥いて挽いた「抜き」の2種類の蕎麦が選べる。最初にお茶と、その2種類の蕎麦煎餅？を出してくれる。

黒いのが「玄」で白いのが「抜き」。

山かけそばをいただいた。あと、蕎麦米入りとろろご飯もおいしかった。
特にグルメではないんでなんでも美味しい（とか書いたら失礼かな？）。でも、好きな味だったと思う。
あと、特にそば湯はおいしかった。本来そば湯ってどんな味が正解かなんてことはまったくわからないんだけど、飲みやすくて美味しかったぞ。